Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere: mat og spisevaner i Norge fra 1500-tallet til vår tid

Annechen Bahr Bugge
Tekstilbok | Nivå: Voksen | Sidetall: 560 | Bokmål | EAN: 9788202549343

Innbinding: Tekstilbok
Pris:
669 kr

Beskrivelse

Fattigmenn, tilslørte bondepiker og rike riddere tar blant annet for seg spørsmålene:
Hva og hvordan har nordmenn spist opp igjennom tidene?Hvordan har ferdigheter, kunnskaper og ideer blitt reprodusert og endret?Hvordan har hendelser, nye betingelser og erfaringer influert på spisevanene?Hvilke ingredienser, matretter og innovasjoner har særlig bidratt til endringer?Boken retter seg mot studenter innenfor samfunnsfag, kulturhistorie og ernæring. Den vil også være aktuell for opinionsformere og beslutningstakere på matområdet, som produsenter, aktører i næringslivet, journalister, politikere og forvaltere. ]]>

Bla-i-boka

Sitat fra anmeldelser

Betaling og sikkerhet

American Express Apple Pay Klarna Mastercard Vipps Visa

Din betaling er sikker. Vi lagrer ikke kortdetaljer og har ikke tilgang til dine kort.